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ビオ オリーブガーデンでは健康的で安心・安全なオリーブオイルをお届けするため、1998年より土壌改良を重ね、2012年10月に有機栽培認定を取得いたしました。
また、これに合わせて、有機栽培オリーブ専用にイタリア製の搾油機を導入。より上質なオイルを抽出する為に、収穫後出来る限り早く搾油し、加熱処理も化学処理もしないため、フレッシュジュースのような爽やかな香りと味わいのオリーブオイルに仕上がります。
※有機の表示のある農作物には必ずJASマークが付いています。JASマークのないものは、「有機栽培」「オーガニック」など表示をして販売できません。 |
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▼有機JASマークについて、詳しくはこちら |
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■ビオ オリーブガーデンとは
化学肥料等を使用せず、小豆島の天候、風土に合わせた草生栽培、循環農法を取り入れ自然に近い状態を目指しオリーブを栽培しています。
慣行栽培も行っています。
| ※詳しくは栽培ブログにて |
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■ビオ オリーブガーデン オリーブ栽培スケジュール
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肥料散布…２月〜３月（年１回）
バイオセーフ（有機認定）散布…６月（梅雨に合わせて）（年１回） |
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■オリーブの栽培本数
栽培本数…約2,000本 面積…約4ha （平成23年9月現在）
■オリーブの品種
マンザニロ（新漬用）
世界中で一番多く栽培されている品種で、油分が少ないので小豆島では新漬用として栽培されています。果肉は若干やわらかいです。
ミッション（新漬、オイル兼用）
小豆島を含め国内で（観賞用も含めて）一番多く栽培されている品種で、アメリカ・カリフォルニアから導入されました。搾油用、果実加工用の両方に使用できます。
ルッカ（オイル用）
油分が多いため、搾油用として近年奨励されている品種です。
ネバディロブランコ（受粉用）
花粉が多いので受粉樹としての価値が高く、搾油用果実です。
搾油用として近年奨励されている品種です。
ビオ オリーブガーデンでは、マンザニロ（オリーブ新漬用）、ミッション（オリーブ新漬及びオイル用）、ルッカ(オイル用)を栽培。受粉用としてネバディロブランコも若干栽培しています。
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〒761-4426香川県小豆郡小豆島町馬木甲142番地 TEL0879-82-1014 TEL(IP)050-3785-3480 FAX0879-82-7222
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